Sgagliozze e Popizze - l’antica tradizione di Bari

Sgagliozze è un’antica tradizione di Bari, nata anni fa, risalente alle origini della città quando si avevano a disposizione grandi quantità di olio di oliva e semola di grano, ingredienti principali da cui nacque l’idea della polenta fritta. Oggi sgagliozze e popizze sono preparate in tutta la Puglia. Lo Street Food con un sapore delle tradizioni vecchie!